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素心守拙

那怕老态龙钟时,也愿保持一颗天真的心。

 
 
 

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【引用】简简单单的凉拌菜 蒜泥黄瓜鸡蛋  

2012-05-08 19:12:20|  分类: 美食 养生 健康保 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     随着立夏,气温真可谓是芝麻开花节节高啊,几天的功夫就已经飙升到34度了。都说春困秋乏夏打盹,一点也不家,这段时间总感觉浑身都没有劲,出门太阳一晒,眼睛就开始打架,还以为自己得了什么不治之症呢。和同事交流的时候才知道大家都这样,呵呵,放心了哈!天热了,就要凉菜当头了,用自己做的花生酱拌的,好吃着呢,这是每年新蒜上市我家都上的保留凉拌菜哈!

简简单单的凉拌菜    蒜泥黄瓜鸡蛋 - 霞子 - 猪猪的乐园

原料:煮熟的鸡蛋、黄瓜
调料:花生酱、香醋、生抽、盐、大蒜
制作方法:
1、煮熟的鸡蛋去皮 ,切块(为了防止鸡蛋切碎,可以用一根线代替刀具)放入盘中。
2、黄瓜洗净去皮,先在案板上拍一拍,然后用刀斜着切成块,也放入盘中。
 

2012年05月08日 - 霞子 - 猪猪的乐园

2012年05月08日 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

2012年05月08日 - 霞子 - 猪猪的乐园

2012年05月08日 - 霞子 - 猪猪的乐园

 
3、大蒜去皮,用蒜窝捣成泥,加入其它的调料搅拌成酱汁,倒在鸡蛋黄瓜上拌匀即可。

 

蒜泥豆角 - 霞子 - 猪猪的乐园

2012年05月08日 - 霞子 - 猪猪的乐园

 
经验提示:
1、鸡蛋一定要煮熟,不要是溏心,否则就会一塌糊涂的。
2、这个凉拌菜,我们家常吃,蘸了酱汁的鸡蛋可香了。

 

简简单单的凉拌菜    蒜泥黄瓜鸡蛋 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

简简单单的凉拌菜    蒜泥黄瓜鸡蛋 - 霞子 - 猪猪的乐园

 
 
 
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